در مورد گیمپلی، حرکات پاک (توپ هاکی) شامل انیمیشنهای جدیدی مثل حرکات از سر ناچاری در سیستم Last Chance Puck Movement است که باعث تنوع در انیمیشنهای بازیکن میشود. این حرکات میتواند شامل سه دسته شود: اقدامات هنگام عدمتعادل، حرکات Loose Puck و هوشمصنوعی پیشرفتهتر دروازهبان.
بازیکنانی که ابتدا نسخه پلی استیشن 4 یا ایکس باکس وان این بازی را خریداری کنند، میتوانند پیشروی خود را به کنسولهای نسل بعدی مناسب منتقل کنند. هرچند این قضیه چند شرط دارد: بازیکنان تنها میتوانند ۲۰ بازیکن و یک مربی را در ترکیب کنونی خود حفظ کرده و به نسل بعد منتقل کنند، محتوای نسل قبل بعد از این انتقال غیرقابلمعامله شده و سکهها و بازیکنان باقیمانده در مجموعه بازیکن در نسل جدید بهصورت پکهای قابلمعامله با ارزش یکسان تغییر پیدا خواهند کرد.
بازی NHL 23 قرار است ۲۲ مهر (۱۴ اکتبر) برای پلی استیشن 4، پلی استیشن 5، ایکس باکس وان و ایکس باکس سری ایکس | ایکس باکس سری اس عرضه شود.